ระบบเผาผลาญพัง เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้หลายคนลดน้ำหนักไม่ลง ซึ่งระบบเผาผลาญพัง หรือ Metabolic Damage หมายถึง ภาวะที่ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้น้อย และร่างกายยังนำพลังงานไปใช้ได้ช้าลงอีกด้วย การกินน้อยส่งผลให้ระบบเผาผลาญพังได้ โดยปกติร่างกายจะมีโหมดของการเอาชีวิตรอดอยู่แล้ว เมื่อกินอาหารไม่เพียงพอ ร่างกายจะปรับโหมดการทำงานของอวัยวะภายในเพื่อไปประหยัดพลังงาน โดยการลดการสลายไขมัน แต่สลายกล้ามเนื้อมากขึ้นแทน รวมไปถึงการทำให้ร่างกายเผาผลาญน้อยลง ทั้งนี้ในช่วงแรกของการกินน้อยทำให้สัดส่วนของร่างกายลดลง แต่จะเป็นส่วนของน้ำในร่างกายและกล้ามเนื้อเป็นส่วนใหญ่ ทว่าไขมันจะยังคงอยู่ เพราะร่างกายยังเก็บไขมันไว้ ให้สลายตัวอย่างช้าๆ นั่นเอง

น้ำตาลเป็นสาเหตุสำคัญของความอ้วน และภาวะผิดปกติอื่นๆ ของร่างกาย เพราะน้ำตาลจะทำให้ไขมันชนิดดีลดลง และเพิ่มไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้น ส่งผลให้เกิดภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ดังนั้นแม้ว่าจะกินน้อย แต่สิ่งที่กินมีส่วนประกอบของน้ำตาลมาก ก็ย่อมส่งผลให้การลดน้ำหนักไม่ลง และความอ้วนยังคงอยู่ ในช่วงลดน้ำหนักจึงควรต้องระวังการกินอาหาร และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

อายุที่เพิ่มขึ้น ส่งผลต่อความเปลี่ยนของร่างกาย โดยเฉพาะน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้ง่าย เนื่องจากเมื่ออายุเพิ่มขึ้น กล้ามเนื้อจะลดลงโดยประมาณ 1 % ต่อปี ส่งผลกระทบต่อความแข็งแรง และการทำงานของระบบเผาผลาญ ซึ่งร่างกายจะเผาผลาญได้ช้าลง ทั้งนี้ เมื่อร่างกายมีกล้ามเนื้อน้อย นั่นหมายความว่าร่างกายต้องการพลังงานน้อยด้วยเช่นกัน ดังนั้นเมื่ออายุมากขึ้นจะต้องลดการกินอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลลง เพื่อไม่ให้มีไขมันส่วนเกินมากกว่าที่ร่างกายต้องใช้ และกลายเป็นไขมันสะสมในร่างกายได้