โปรตีนลดน้ำหนักไม่ได้มีดีแค่ช่วยควบคุมแคลอรี แต่ยังช่วยให้อิ่มนาน พร้อมรักษามวลกล้ามเนื้อ และส่งเสริมระบบเผาผลาญ เหมาะสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักอย่างสุขภาพดี
โปรตีนลดน้ำหนักที่เหมาะกับคนต้องการสร้างกล้ามเนื้อคือโปรตีนไขมันต่ำ ที่เหมาะแก่การสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ หากเป้าหมายในการออกกำลังกายคือการสร้างกล้ามเนื้อ การกินโปรตีนลดน้ำหนักก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม มาดูกันว่าโปรตีนลดน้ำหนักไขมันต่ำแบบไหนบ้างที่เหมาะกับสายฟิตและคนที่อยากลดน้ำหนักไปพร้อมกัน
โปรตีนลดน้ำหนักไขมันต่ำทั้งจากพืชและจากสัตว์ ต่างก็เหมาะกับคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อเช่นกัน ควรกินให้สมดุลและพอดี โดยแต่ละประเภทมีแหล่งโปรตีนสูงที่สามารถเลือกกินได้ดังนี้
ถ้ากินไก่วันละ 1 กิโลกรัมไม่ไหว การเลือกกินโปรตีนอาหารเสริมก็เป็นอีกทางเลือกที่ช่วยให้ได้รับโปรตีนเหมาะสมกับน้ำหนักและเพียงพอกับความต้องการของร่างกายได้ง่ายขึ้น โดยโปรตีนเสริมมีข้อดีหลายอย่าง เช่น
พืชให้โปรตีนน้อยกว่าเนื้อสัตว์ก็จริง แต่มีข้อดีคือไขมันต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากกินเนื้อสัตว์มากเกินไปหรือกำลังควบคุมน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม การจะได้รับโปรตีนให้เพียงพอจากพืชแหล่งเดียว อาจต้องทานในปริมาณมากพอสมควร ทางเลือกหนึ่งที่ช่วยให้สะดวกขึ้นคือ โปรตีนเสริมจากพืช ซึ่งให้โปรตีนสูง พร้อมกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน สามารถพกพาง่าย เตรียมได้รวดเร็ว และควบคุมปริมาณโปรตีนได้ตามต้องการ ที่สำคัญคือคอเลสเตอรอล 0% เหมาะสำหรับสายสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการดูแลรูปร่างเป็นพิเศษ
โปรตีนถือเป็นสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย มีหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างฮอร์โมนและเอนไซม์ เสริมภูมิคุ้มกัน และลดอาการอักเสบในร่างกาย โดยปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม2 คือคนทั่วไป ควรกินโปรตีนประมาณ 1 กรัม ส่วนนักกีฬา ควรกินโปรตีนประมาณ 2 - 3 กรัม
โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย มีหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ แบ่งออกเป็นโปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืช ทั้งสองประเภทมีประโยชน์มากมาย เช่น เป็นส่วนประกอบของเซลล์ ช่วยในการย่อยอาหาร เสริมภูมิคุ้มกัน ซ่อมแซมร่างกาย และสร้างกล้ามเนื้อ
อาหารที่มีโปรตีนสูงได้แก่ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว นม ไข่ไก่ รวมถึงแหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและเมล็ดกัญชง ซึ่งให้โปรตีนสูงไม่แพ้เนื้อสัตว์ สำหรับคนที่ต้องการโปรตีนลดน้ำหนักสามารถเลือกอาหารที่มีโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ เช่น ไข่ขาว เนื้ออกไก่ ปลา กุ้ง หรือโปรตีนจากพืช เพื่อช่วยให้อิ่มนาน รักษามวลกล้ามเนื้อ และควบคุมน้ำหนัก
ร่างกายควรได้รับโปรตีนเพียงพอตามความต้องการ ซึ่งขึ้นอยู่กับอายุ น้ำหนัก และกิจกรรมที่ทำ โดยทั่วไปควรได้รับโปรตีนประมาณ 1 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวัน เพื่อรักษาสุขภาพและป้องกันการขาดสารอาหาร
References
_คืออะไร)_Thumbnail.webp?quality=100&width=1440&format=avif)
