อาการหิวบ่อยที่หลายคนเคยเจอ มักเกิดจากการกินอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) สูง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว พอระดับน้ำตาลขึ้นเร็ว ร่างกายก็จะหลั่งอินซูลินออกมามากเพื่อดึงน้ำตาลไปใช้ แต่เมื่อน้ำตาลถูกถึงไปใช้เร็วเกินไป เราจะรู้สึกหิวได้อีกครั้งในเวลาไม่นาน จึงทำให้กินบ่อย คุมปริมาณการกินยาก และมีโอกาสไขมันสะสมมากขึ้น

กลับกัน ในอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จะค่อยๆ เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้พลังงานถูกปล่อยออกมาสม่ำเสมอ อินซูลินไม่พุ่ง อิ่มได้นานขึ้น ความอยากอาหารลดลง และร่างกายสามารถเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น นี่จึงเป็นเหตุผลที่คนซึ่งกินอาหาร GI สูงเป็นประจำมักหิวบ่อย กินจุบจิบ และลดน้ำหนักได้ยาก ขณะที่การเลือกอาหาร GI ต่ำช่วยคุมหิวและน้ำหนักได้ง่ายกว่าในระยะยาว

อีกกลุ่มที่เจอปัญหาหิวบ่อย กินจุบจิบได้เหมือนกัน นั่นคือคนที่กำลังไดเอตหรือคุมอาหารอยู่ หลายคนตั้งใจลดปริมาณการกินอย่างจริงจัง แต่กลับพบว่าหิวทั้งวัน คิดถึงอาหารบ่อย และสุดท้ายก็เผลอกินจุบจิบโดยไม่รู้ตัว

สาเหตุหนึ่งมาจากการคุมอาหารที่เข้มงวดเกินไป เช่น ลดอาหารแบบหักดิบ ตัดแคลอรีหนัก หรือหลีกเลี่ยงไขมันแทบทุกอย่าง อาหารที่เลือกกินอาจไม่อยู่ท้องและให้พลังงานไม่พอกับที่ร่างกายต้องการ เมื่อพลังงานเข้ามาไม่สม่ำเสมอ สมองจะเริ่มส่งสัญญาณเตือนว่าร่างกายกำลังขาดพลังงาน จึงกระตุ้นความหิวมากขึ้น ผลที่ตามมาคือหิวบ่อย รู้สึกเพลีย ไม่มีแรง และยิ่งควบคุมการกินได้ยากกว่าเดิม

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารที่มีสารอาหารเหมาะสม และมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เพื่อให้อิ่มนาน ร่างกายได้พลังงานเพียงพอกับความต้องการสำหรับ 1 มื้อจริงๆ ทั้งยังสะดวกต่อการคำนวณปริมาณแคลอรีอีกด้วย

อาหารแต่ละชนิดมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ส่งผลต่อระดับความหวานต่างกัน การเลือกกินอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ อย่างอาหารที่มีไฟเบอร์สูงและผ่านการขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหาร Low GI จะช่วยให้น้ำตาลในเลือดค่อยๆ เพิ่มขึ้น ทำให้อิ่มนานและลดความอยากอาหารระหว่างวัน เมื่อเราเริ่มลดหวาน เลือกอาหารที่ให้พลังงานสม่ำเสมอ และหลีกเลี่ยงอาหารมันจัดมากเกินไป ร่างกายจะค่อยๆ ปรับสมดุล รู้สึกหิวระหว่างวันน้อยลง คุมการกินได้ง่ายขึ้น และดูแลน้ำหนักได้ต่อเนื่องมากขึ้น